Galleries

رعى صاحب السمو الملكي الأمير محمد بن ناصر بن عبدالعزيز أمير منطقة جازان اليوم افتتاح “المنتدى الدولي لاستدامة القهوة السعودية” في جازان، الذي يقام بتنظيم من وزارة الثقافة تزامناً مع اليوم العالمي للقهوة، وذلك بفندق جراند ميلينيوم بمدينة جازان، بمشاركة عدد من المختصين في مختلف المجالات الثقافية والاقتصادية.
وتجول سموه في المعرض المصاحب مطّلعًا على مشاركة العديد من الإدارات والمؤسسات، ودورها في تعزيز مكانة القهوة السعودية.
وألقى سموه كلمة في افتتاح المنتدى، أكد خلالها أهمية المنتدى في تسليط الضوء على القهوة السعودية والاستدامة في قيمتها، والحديث حول آليات تطوير صناعة القهوة، معرباً عن شكره لوزارة الثقافة لتنظيم الملتقى في منطقة جازان، ولجهودها في تعزيز مكانة القهوة السعودية كمنتج ثقافي من خلال إطلاقها لعام القهوة السعودية 2022، متمنيًا التوفيق للمشاركين في المنتدى.
بعد ذلك انطلقت جلسات المنتدى، حيث قدمت الرئيس التنفيذي لهيئة فنون الطهي ميادة بدر خلال الجلسة الافتتاحية عرضا أبرزت فيه أهمية دور الموروث الثقافي في ذاكرة الأفراد والأمم، موضحة أن إستراتيجية الهيئة تركز على ترسيخ أفضل قيم الضيافة والثقافة في المملكة من خلال مختلف فنون الطهي بما في ذلك طرق تحضير وزراعة وإعداد القهوة السعودية.
وعدّد المدير العام لهيئة تطوير وتعمير المناطق الجبلية في جازان المهندس ظافر الفهاد أبرز جهود الهيئة في دعم وتطوير زراعة البن بالمملكة من خلال إنشاء محطة للتجارب الزراعية منذ أكثر من أربعين عاماً بهدف تطوير محاصيل زراعية ملائمة لطبيعة مناخ المحافظات الجبلية عموماً، وشتلات البن بشكل خاص، موضحاً توزيع الهيئة لـ 900 ألف شتلة بن، وإنشاء مجمع وراثي للبن لعمل البحوث والدراسات على مختلف أصناف البن، مشيراً إلى أن الهيئة أسست قاعدة بيانات إحصائية لجميع مزارعي البن بجازان يتم تحديثها دورياً، وتنفيذ مشروع مركز البن السعودي بالتعاون مع شركة أرامكو السعودية، وافتتاح المشتل الآلي لرفع الطاقة الإنتاجية لشتلات البن إلى 800 ألف شتلة سنوياً، معلناً عن نية الهيئة إنشاء متحف البن السعودي بالشراكة مع وزارة الثقافة، وانضمام المملكة لمنظمة البن العالمية، مبيناً حصول الهيئة على الموافقة المبدئية لتلك المقترحات والبدء بالتنسيق مع الجهات ذات العلاقة.
واستعرضت الجلسة الثانية للمنتدى الفرص الاستثمارية لرجال الأعمال في زراعة وإنتاج وصناعة القهوة واستدامة قيمتها، ومدى أهمية دور الصندوق التمويلي لزراعة أشجار البن، علاوة على مناقشة دور قطاع صناعة القهوة في الناتج المحلي الإجمالي للملكة، حيث بيّن أخصائي التنمية الريفية وسلسلة القيمة كارل وينهولد أن العديد من المزارعين المحليين في صناعة البن حول العالم يعانون من انخفاض الدخل والفقر في الآونة الأخير، موضحاً أنه من المحتمل إيجاد مسارات متسلسلة متنوعة، ومناطق تشغلها الجهات الفاعلة في صناعة البن عبر عدد من أساليب الإدراج، مشيراً إلى أنه على الكثير من صغار مزارعي البن العمل بشكل جماعي يضمن استمرارية أعمالهم وصناعاتهم.
وأشار رئيس قسم الأثر التنموي في صندوق التنمية الزراعية الدكتور بندر الربيعة إلى دور الصندوق التمويلي في زراعة أشجار البن بالمملكة بالمساعدة وتنمية القطاع الزراعي، ورفع كفاءته الإنتاجية باستخدام أفضل الأساليب العلمية والتقنية الحديثة، مضيفاً أن الصندوق يقدم خدماته الائتمانية لتحقيق الأهداف الإستراتيجية الزراعية والمائية، كاشفاً عن أن الصندوق موّل خلال عام 2021 قرضين لإنتاج البن بقيمة تجاوزت 530 ألف ريال في منطقة جازان، مضيفاً أن البيانات الأولية للتمويل خلال  النصف الأول من العام 2022 توضح مقدار الاهتمام من مزارعي البن في منطقة جازان والتي تجاوزت قيمة الموافقات فيها أكثر من 10 ملايين ريال.
وأضاف أستاذ الاقتصاد بكلية إدارة الأعمال في جامعة الملك فيصل الدكتور حسن الهجهوج خلال الجلسة الثانية أن قطاع القهوة شكل حوالي 0.86 % من إجمالي الناتج المحلي للسعودية في 2020م، كاشفاً أنه من المتوقع أن يشكل حوالي 6.18 % خلال الخمس سنوات القادمة، وموضحاً أن عدد المقاهي وصل إلى 22000 مقهى في عام 2021م وأن تلك الزيادة صاحبها زيادة كبيرة في حجم وقيمة واردات المملكة من القهوة، مشيراً إلى زيادة تنشيط القطاعات الاقتصادية الأخرى المرتبطة بالمقاهي مثل صناعة الحلويات وغيرها .
وأكد أن صناعة القهوة بالمملكة تتميز بإنتاج يبلغ 300 طن من البن الخولاني السعودي ذي الجودة العالية الذي يتم استهلاكه محلياً، وتصديره إلى دول مجلس التعاون الخليجي، متوقعاً أن تصبح المملكة مركزاً رئيساً لإنتاج وإعادة تصدير القهوة ومنتجاتها عبر إنشاء مركز عالمي لوجستي متكامل على أحد المواقع على البحر الأحمر؛ للاستفادة من الميزة التنافسية لموقع المملكة بين عدة دول تنتج البن في قارة أفريقيا وآسيا وقربها من أسواق الاتحاد الأوربي التي تعـد أكبر مستهلك للقهوة ومنتجاتها في العالم.
وركزت الجلسة الثالثة للمنتدى على علاقة القهوة في صناعة الإبداع ودور المقهى في التواصل الثقافي، كما تم استعراض ورقة علمية حول القهوة من منظور اجتماعي، إضافةً إلى أهمية تاريخ القهوة العربية، وافتتحت الجلسة بورقة عمل للدكتورة زينب الخضيري بعنوان “القهوة وسر الإبداع: القهوة تلك التي ربطت العالم ببعضه” ناقشت خلالها أسباب شهرة القهوة وملازمتها للكثير من المثقفين والأدباء والمفكرين، وتفاصيل انتشارها حول العالم، وقالت المستشارة في المركز الوطني للدراسات الاجتماعية ” NCSS ” بالرياض كيرين كيلارد أن استهلاك القهوة في الشرق الأوسط بدأ منذ أكثر من 500 عام، حيث كانت تتم مشاركة القهوة مع الأفكار والمناقشات وتنتشر في كل قرية ومدينة ومركز تسوق وتوفر مكاناً للقاء لجميع الأعمار والأجناس والثقافات، مبينة أن عبارة “دعونا نذهب لتناول القهوة” انتشرت في المجتمع الحديث بوصفها استعارة للقاء مع الآخرين في بيئة اجتماعية للمحادثة والتفاعل الاجتماعي أثناء الاستمتاع بمشروب القهوة.
وتناول الباحث والأكاديمي بجامعة الملك سعود الدكتور عبد السلام السليمان البُعد التاريخي للقهوة منذ التعرف عليها كمشروب منشط، وموقف الخطاب الفقهي منها وتغيراته في هذا الشأن وصولاً إلى الوظائف الاجتماعية المتغيرة لها، ومدى تأثرها بعمق التغيرات التي تطال البناء الاجتماعي، والدور المنتظر للقهوة في صياغة علاقات الجيرة والحي، مختتمةً أعمال اليوم الأول للمنتدى بورقة عمل للكاتب والناقد محمد غبريس توضح تاريخ القهوة العربية ودورها وأهميتها، مبينًا أن القهوة تستحق أن تكون سفيرة السلام في هذا العالم المثقل بالنزاعات.
ويهدف المنتدى الذي يُختتم غدًا إلى تعزيز مكانة القهوة السعودية محلياً ودولياً كرمز وموروث للثقافة السعودية، والاستفادة من تجارب المنظمات الدولية في صناعة القهوة، علاوة على استعراض أبرز التحديات والعقبات التي تواجه العاملين في مختلف قطاعات صناعة القهوة واستزراع البن من أجل خلق حلول لتلك المشكلات، وإيجاد مزيد من الفرص في المجالات ذات الصلة، إضافةً إلى تعزيز الجهود المحلية للجهات المعنية لتحقيق أهداف التنمية المستدامة في القطاع.

دشَّنت هيئة فنون الطهي بالتعاون مع وزارة الثقافة – اليوم الخميس – فعاليات مهرجان “القهوة السعودية” في مركز ذي أرينا للمعارض والفعاليات بالرياض، وسط حضور كبير من الزوار من مختلف شرائح المجتمع، حيث امتلأت ممرات المهرجان بالزوار الذين تنقلوا بين الأجنحة المشاركة من شركات ومعاهد ومراكز ومقاهٍ متخصصة في القهوة السعودية.
وشهد اليوم الأول للمهرجان إقامة جلستين حواريتين ضمن فعالية “حوار القهوة” التي ينظِّمُها مهرجان القهوة السعودية، حيث استضافت الأولى المهندس عبدالله العقيل، وطارق الدوسري في جلسةٍ بعنوان “إدارة الجودة والتشغيل في المقاهي”، أما الثانية فجاءت بعنوان “هل القهوة موروث ثقافي؟” وتحدث خلالها محمد زيني، وبدر القرشي.
كما قدم 6 ورش عمل، منها ثلاث ورش للمعهد الملكي للفنون التقليدية وهي: طباعة نقوش القط العسيري بالشاشة الحريرية، حفر الخشب بنقوش تقليدية، صناعة الأصباغ الطبيعية من مكونات القهوة السعودية، و3 ورش لشركات متخصصة بالقهوة بعنوان ” الرسم على فناجيل القهوة، و”الكيف والدلة” القهوة السعودية.. من كل منطقة، وتحضير القهوة المختصة باستخدام البن السعودي، إلى جانب توقيع عدد من الاتفاقيات بين الشركات والمعاهد المتخصصة في القهوة السعودية.
ويتألف المهرجان الذي يستمر إلى بعد غدٍ، من أربعة أقسام رئيسية؛ تبدأ بقسم “فنجال الضيف” الذي يشتمل على فعاليات شجرة البن، والبيت الأخضر، ومنطقة العارضين، ومتحف الذهب الأخضر، ومنطقة للأطفال.
أما الثاني “فنجال الكيف” فيضم فعاليات تعاليل، وخبير القهوة، وتجربة التذوق، والقدوع، في حين يحتضن القسم الثالث “فنجال السيف” فعاليات؛ حوار القهوة، وورش عمل، ومسابقة القهوة السعودية “درب الفنجال”، والقسم الرابع فخصص للمطاعم المشتملة على عربات الأطعمة، وجلسات مخصصة للأكل.
وتبدأ رحلة زائر “مهرجان القهوة السعودية” عبر استقباله بفنجال القهوة السعودية في ضيافةٍ سريعة قبل أن ينطلق في رحلته الثقافية داخل أروقة المهرجان، التي يبدأها بقسم “فنجال الضيف” مستمتعاً بأنشطته وفعالياته التي تتخذ طابعاً أثرياً ومحتوىً ثقافياً يدور حول تاريخ القهوة السعودية، ثم ينتقل إلى قسم “فنجال الكيف” ليجد تجارب تفاعلية تنتظره، قبل أن ينتقل إلى قسم “فنجال السيف” الذي يعدُّ بمثابة منصة مختصة لتمكين وتدريب المهتمين بمجال القهوة السعودية عبر مجموعة من الجلسات الحوارية، وورش العمل الإبداعية، وكذلك الاستمتاع بمشاهدة المتسابقين في مسابقة القهوة السعودية “درب الفنجال”.
وينتقل “مهرجان القهوة السعودية” بعد الرياض إلى مركز سوبر دوم في جدة خلال المدة من 6 – 8 أكتوبر القادم، ومن ثم إلى الظهران في “الظهران إكسبو” خلال المدة 13-15 أكتوبر، وذلك ضمن أنشطة وفعاليات مبادرة “عام القهوة السعودية 2022” التي أطلقتها وزارة الثقافة بدعمٍ من برنامج جودة الحياة “أحد برامج تحقيق رؤية المملكة 2030″؛ للاحتفاء بالقهوة السعودية كرمزٍ ثقافي سعودي، وارتباطها تاريخياً بثقافة المملكة عبر مسيرة مملوءةٍ بالعادات والتقاليد وقيم الكرم والضيافة.

أتت مشاركة هيئة التراث في معرض الرياض الدولي للكتاب ٢٠٢٢ مختلفة عن مشاركاتها السابقة، حيث زينت واجهة جناحها بمجسمات تحاكي روائع الآثار النادرة المكتشفة في المملكة في الماضي والحاضر، والتي تنوعت من حيث دلالاتها الأثرية وعمقها التاريخي وموطنها الجغرافي.
وسلط الجناح الضوء على موقع “الفاو” الذي احتل الصدارة في كثرة قطعه الأثرية المعروضة، منها: مجمرة من الحجر الرملي مزخرفة ومزينة بنقوش من الخط المسند تعود للقرن الثالث قبل الميلاد، وتمثال لامرأة من الحجر الكلسي المطلي يعود للقرن الأول الميلادي، ومسرجة من البرونز تعود للقرن الثالث قبل الميلاد، ومن موقع ثاج الأثري عُرض قناع جنائزي من الذهب للملكة المجهولة، يعود للقرن الأول الميلادي.
كما استعرض، “تيماء” التي عرفت بعمقها التاريخي، وقد عرض من آثارها الثمينة “مسلة” من قصر الحمراء، عليها كتابة بالخط الآرامي تعود للقرن الرابع – الخامس الميلادي، إضافةً إلى شاهد قبر نحتت عليه ملامح بشرية تعود للقرن الخامس قبل الميلاد، ومن المدينة المنورة نقش تأسيسي من الحرم النبوي أوقفه الشيخ أحمد الصاوي مؤرخ بسنة ١٣٠٠هـ؛ كما شملت تلك القطع نماذج من مواقع أثرية مختلفة في نجران والعلا وتبوك وحائل.
يذكر أن جناح هيئة التراث شارك في هذا العام بكتب جديدة أثرية متخصصة، وأخرى إعلامية توثيقية لبعض المواقع الأثرية مثل: بئر طوى، و عسفان وبئرها التاريخية، وبئر رومة بالمدينة المنورة.

نظم منتدى الرياض الاقتصادي أمس ندوة “الاقتصاد الدائري” لمواجهة تحديات النفايات وآثارها الضارة اقتصادياً وبيئياً، برعاية نائب وزير البئية والمياه والزراعة المهندس منصور بن هلال المشيطي، وحضور رئيس اتحاد الغرف السعودية رئيس مجلس إدارة غرفة الرياض عجلان العجلان، ورئيس مجلس أمناء منتدى الرياض الاقتصادي الدكتور خالد بن سليمان الراجحي، وعدد من أعضاء مجلس إدارة الغرفة.
وأوضح معالي نائب وزير البيئة والمياه والزراعة المهندس منصور بن هلال المشيطي، أن الوزارة تعمل على تحقيق النمو الاقتصادي المستدام للحفاظ على البيئة والحد من التلوث، من خلال تعظيم الفائدة من موارد المملكة، وترشيد الاستهلاك، وتجنب الهدر أو تخفيضه، وإعادة استخدام النفايات، أو تحويلها لمدخل للصناعة أو إنتاج الطاقة، مما يحول النفايات إلى ثروة بدلاً من أن تكون عبئاً اقتصادياً وصحياً وبيئياً على المجتمع.
وبين المشيطي أن تكلفة العبء البيئي السنوي على الاقتصاد – وفقاً لدراسات البنك الدولي – تبلغ 86 مليار ريال سنوياً، منها 8 مليارات ناتجة عن سوء إدارة النفايات، لافتاً النظر إلى أن إعادة تدوير النفايات في المملكة حالياً لا تتجاوز 5%، وأن الاستمرار في هذا النهج سيفقدنا فرصاً كبيرة للمحافظة على البيئة أو تحقيق عوائد اقتصادية، وأن خطط المملكة لمواجهة هذه التحديات ستسهم عبر إعادة التدوير – ووفق تقديرات المركز الوطني لإدارة النفايات – في تحقيق دخل للمملكة بنحو 120 مليار ريال سنوياً بحلول عام 2035.
وأكد معاليه أن المملكة سارت بخطى متسارعة لتحقيق المزيد من التنمية البيئية، مستشهداً بإعلان سمو ولي العهد زراعة 10 مليارات شجرة في العقود القادمة، وحماية الغطاء النباتي بنسبة 30% والوصول للحياد الصفري للكربون في عام 2060، وبإعادة تدوير 94% من النفايات عام 2035 بدلاً من هدرها بالمرادم.
وأوضح أن إدارة منظومة المياه تعتمد نهج الإدارة المتكاملة التي تبدأ بحصد الأمطار والمحافظة على المياه الجوفية غير المتجددة، والإنتاج بكفاءة عالية من التحلية، وفي قطاع الزراعة، مبيناً أن إنتاج الدواجن قفز لأكثر من 70%، وتحقق الاكتفاء في منتجات محلية مثل الألبان والبيض، والاكتفاء بأكثر من 85% في الخضروات، بينما انخفض استهلاك القطاع الزراعي للمياه بحدود 10 مليارات م3 سنوياً.
ودعا المشيطي إلى الاستمرار بالعمل منظومةً واحدة وفريقاً متناغماً بين القطاعات الثلاثة العام والخاص والثالث، بل أفراد المجتمع كافة لتجنب الهدر أو تقليله وحسن تدويره واستثماره بما يمكن من تحقيق التنمية الاقتصادية ويسهم في الحفاظ على البيئة، وبما يحقق تطلعات القيادة الرشيدة ورؤية المملكة 2030 للوصول لنمو اقتصادي مستدام مع المحافظة على البيئة.
بدوره، أكد رئيس مجلس الغرف السعودية عجلان العجلانأن المملكة بقيادة خادم الحرمين الشريفين وسمو ولي عهده الأمين – حفظهما الله – أولت الكثير من الاهتمام بالاقتصاد الدائري، انطلاقاً من رؤية المملكة 2030، ولما يجسده هذا الاقتصاد الدائري من اهتمام بقضايا البيئة والحفاظ على سلامتها، وتحسين جودة الحياة من أجل رفاهية الإنسان في كل ربوع المملكة، كما أطلقت العديد من المبادرات التي تعنى بالبيئة وتعزز التنمية والرفاهية مثل مبادرتي السعودية الخضراء، والشرق الأوسط الأخضر.
من جانبه، أوضح رئيس قسم التخطيط بإدارة تحول الطاقة الهندسية بشركة أرامكو السعودية المهندس ياسر يحي الشافعي، أن أرامكو تعمل على أن تصبح شركة رائدة للاقتصاد الدائري في صناعة الطاقة من خلال 7 مفاهيم إستراتيجية، منها المحافظة على البيئة والمياه.
من جهته، أشار المدير العام للدائن الهندسية والحلول التسويقية بشركة سابك المهندس عبدالله شمروخ العتيبي إلى أن سابك استطاع إعادة تدوير نفايات البلاستيك وتحويلها إلى بلاستيك حقيقي، ونجحت بالتعاون مع شركة مايكروسوفت في إنتاج “ماوث” للكمبيوتر من نفايات البلاستيك من المحيطات.

فتح معرض الرياض الدولي للكتاب 2022، اليوم، أبوابه للجمهور لينهلوا من الفكر والمعرفة التي يضمها المعرض، الذي يستمر حتى يوم السبت 8 أكتوبر المقبل، وذلك بواجهة الرياض، تحت شعار “فصول الثقافة”، بمشاركة ضيف الشرف لهذا العام جمهورية تونس الشقيقة.

ويتضمن المعرض على مدى عشرة أيام برنامجاً ثقافياً شاملاً يغطي أوجه الإبداع كافة، وسط مشاركة 1200 دار نشر ودور بالوكالة تمثل 32 دولة.

ويشرع المعرض أبوابه لزوّاره يومياً من الساعة 11 صباحاً إلى 12 منتصف الليل، باستثناء يوم الجمعة من الساعة 2 ظهراً إلى 12 منتصف الليل، ليأخذهم في رحلةٍ أدبية ومعرفية من خلال أجنحة دور النشر التي تقدم مؤلفات نادرة وحديثة في مختلف المجالات الأدبية والثقافية والمعرفية والعلمية، إلى جانب أجنحة الهيئات الثقافية والمؤسسات العلمية والأكاديمية في المملكة التي تثري زوّارها بمعروضاتها من مخطوطات ومؤلفات، وأنشطة توعوية في عددٍ من القطاعات الثقافية كالطهي والتراث والأزياء والمكتبات وغيرها، وكذلك جناح الطفل المصمم خصيصاً لتعزيز حب القراءة والكتابة لدى النشء، وتنمية شغفهم في مختلف المجالات الإبداعية.

ويقدم المعرض في برنامجه الثقافي نخبة من الكتاب والمؤلفين الذين سيتحدثون للزوار عن مؤلفاتهم عبر سلسلة لقاءات “حديث الكتاب”، إضافة إلى الندوات والمحاضرات الثقافية، والجلسات الحوارية التي تستضيف المفكرين والمبدعين في مختلف الموضوعات.

كما يتضمن البرنامج الثقافي “الأمسيات الشعرية”، وورش عمل الطهي الحيّ، إلى جانب ما يزيد عن 150 ورشة عمل في مختلف المجالات الثقافية، والعروض السينمائية التي ستقدمها “سينما الحوش” لعشّاقها، والحفلات الغنائية، والعروض المسرحية المصاحبة.

ويحتفي المعرض بالثقافة التونسية -ضيف شرف معرض الرياض الدولي للكتاب 2022- عبر جملة من الفعاليات في التراث والثقافة التونسية، حيث تستضيف كبار المفكرين والأدباء والمثقفين، والمختصين في الثقافة والتراث التونسي، إضافة إلى حفلات غنائية يصافح من خلالها فنانون تونسيون جماهيرهم ومحبيهم، كما سيقدم شعراء تونسيون إبداعهم الشعريّ في فضاء المعرض.

ويعود معرض الرياض الدولي للكتاب بحلَّةٍ متجددة مليئة بألوان الثقافة والأدب والمعرفة، بصفته أضخم حدث ثقافي في عام 2022، وواحدًا من أكبر التجمعات الثقافية في العالم التي تجمع صناع الأدب والنشر والترجمة من المؤسسات والشركات المحلية والدولية مع القراء والمهتمين، وذلك بتنظيمٍ من هيئة الأدب والنشر والترجمة ضمن مبادرة “معارض الكتاب” إحدى المبادرات الإستراتيجية للهيئة.